INFO:

海外で日本のポテチは危険マークが着いて売られています、なぜか？ ①質の悪い油　　脂質は酸化すると 「過酸化脂質」に変化これは ☠️発がん性の危険 ☠️動脈硬化の原因に とくに、油で調理して時間が経過した ポテトチップには大量に含まれます ②添加物　　避けたい原材料がよく使われてます。 ☠️調味料(アミノ酸等) 　⇨主にLーグルタミン酸Na 　　味覚に影響・動悸を起こす場合も ☠️乳化剤 　⇨合成のものが9品目あり5品目は 　人体に影響ありとも 　一括表示のため詳細不明の他に　 ・塩分過多　 さらに危険視されているのが ・アクリルアミド 野菜や穀物の天然成分のアスパラギン 120度以上で加熱したらでてくる (ラットでは神経毒や発がん性を確認されている)もののためです これは ☑︎(じゃがいもの場合)を室温で保存 ☑︎切った野菜を水にさらす で減らせます♡ 為になった⇨いいね♡ 簡単ポテチの作り方知りたい方は10月11日の投稿見てください♡ 　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 予防医学に注力している内科医ママです 医者でかりママの立場での、食育・予防・家庭でのケアを発信してます♡ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ インスタ @youki_physician_japan